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三 自我老化是目前餐饮业可能遭遇洗牌的最大风险之一。无论当年是否上市，俏江南都逃不过没落的命运。 2007年，俏江南销售额已高达10亿元左右。 写在最后 在商言商，回顾张兰24年的创业之路，她的胆识和毅力都是无可挑剔的，而且她也为业界打造了一个非常好的营销案例。 当然，汪小菲还是一口咬定卖掉俏江南不是为了还债，而是“中了CVC的圈套&rdquo
五、短视频平台趋势：大平台站稳脚跟，中平台垂直细分，小平台转做MCN 因为央视、人民日报、新华社都纷纷布局短视频，注意，国有资本布局的是短视频的新闻口，是网络舆论的制高点，方向非常清晰，至少会持续3-5年。 群雄并起 受RIO成功的刺激，一众白酒、啤酒、食品企业高调进入预调鸡尾酒行业，其中最疯狂的是黑牛食品。2014年
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